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全自動殺菌鍋,臥式殺菌鍋

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真空橫軸可傾攪拌夾層鍋

    真空橫軸可傾攪拌夾層鍋

  • 【產品分類】炒制設備
  • 【適用范圍】

  • 【自動化程度】

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  • 設計理念
  • 性能特點
  • 工作原理
  • 產品參數
  • 細節描述
產品說明

本機的U形鍋體頂部抽真空,夾套采用蒸汽加熱,無段變速與蝸輪、減速機的組合傳動,增大了橫軸攪拌的力矩,采用聚四氟乙烯材質刮板的攪拌器,在物料的翻滾攪拌過程中,攪拌器與鍋體的全方位充分接觸,確保了無攪拌死角。鍋體的開蓋、卸料、復位采用液壓、 機械傳動控制,操作極為方便。真空炒制可降低炒制溫度,特別適應于熱敏感原料的炒制,避免了因過度受熱引起顏色及口味的劣化,保持了原料原有的色、香、味。提高了炒制效率,并降低能耗,縮短了炒制時間。

1、半封閉或全封閉槽形鍋體,夾套采用蒸汽加熱,受熱面積大,熱效率高。

2、無段調速,攪拌器與鍋體全方位接觸刮壁翻滾物料,使攪拌充分無死角。

3、物料經鉑熱電阻傳遞溫度,由數顯溫度表顯示,數據直觀。

4、鍋體的開蓋卸料復位采用液壓機械傳動控制,操作方便。

5、采用先進的傳動與機械密封結構,使傳動部件與鍋內充分隔離,確保鍋內食品潔凈衛生。

適用范圍

用于豆沙、果蓉、果醬等食品加工及中藥等高粘度物料煮制和真空壓縮。

技術參數
鍋體容積/L攪拌電機功率 /KW翻鍋電機功率 /KW攪拌轉速 /min攪拌形式翻鍋形式加熱形式
300L30.756.7-33刮壁自動蒸氣
400L30.756.7-33刮壁自動蒸氣
500L30.756.7-33刮壁自動蒸氣
600L30.756.7-33刮壁自動蒸氣


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