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高溫殺菌鍋在每天首次使用時,為何壓力上升快而溫度上升緩慢

高溫殺菌鍋在每天首次使用時,為何壓力上升快而溫度上升緩慢

發布日期:2018-11-03 作者: 點擊:

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食物加工,由細菌芽胞耐熱性強必須用116℃溫度滅菌故需求選用高壓滅菌器或設備進行滅菌高壓滅菌徹底密封高壓滅菌器進行用溫度110~121℃般高壓滅菌器進步滅菌效現選用拌和式接連高壓滅菌鍋、肇轉式高溫短滅菌鍋、水封式高壓滅菌鍋菌裝罐等技能

高溫殺菌鍋由鍋體、鍋蓋、啟設備、鎖緊楔塊、安全聯鎖設備、軌跡、滅菌筐、蒸汽噴管及若干管口等組鍋蓋密封選用充氣式硅橡膠耐溫密封圈密封靠運用壽命具受熱面積熱效率高、加熱均勻、液料沸騰間短、加熱溫度容易操控等特色滅菌鍋首要用于食物行業、醫藥等各范疇

文名:滅菌鍋

組:鍋蓋、啟設備、鎖緊楔塊等

選用:充氣式硅橡膠耐溫密封圈

介質包含:純蒸汽、熱水

滅菌鍋概述

用簡略術語滅菌鍋密閉、加壓加熱器用于加熱密封容器內食物密封包裝容器內需商業菌滅菌食物運用種同滅菌鍋體系滅菌鍋體系著些相同特性:

體系加壓傳遞溫度高于沸水

體系運用某種介質(稱加熱介質或滅菌介質)作向產品傳遞熱量工具用于鍋內介質包含純蒸汽、熱水(容器悉數浸沒水、水噴霧或水噴淋)蒸汽/空氣混合物

些體系滅菌冷卻程運用壓保持容器完整性平衡抵消罐內壓力做必要些包裝容器內部壓力忍受力限壓滅菌容器某些實例帶熱封蓋或雙金屬接縫罐端半剛性塑料容器、軟包袋袋、金屬盤、紙板容器玻璃罐250℉壓力約15psig(磅/平英寸)任何施加于滅菌鍋超該15psig壓力都稱壓提供壓例25-35psig滅菌體系更高溫度操作。

本文網址:http://www.redezines.com/news/393.html

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